Part 1. 작물의 분류와 특성
01. 작물의 분류와 생산
02. 작물의 생육

Part 2. 미곡
01. 벼의 형태와 생육
02. 벼농사의 환경
03. 벼의 품종
04. 벼의 재배
05. 벼의 병충해
06. 밭벼 및 특수재배
07. 수확•가공•저장

Part 3. 맥류
01. 보리
02. 밀, 호밀, 귀리

Part 4. 잡곡류
01. 옥수수
02. 수수, 조, 기장, 메밀

Part 5. 두류
01. 콩
02. 팥, 녹두, 땅콩, 강낭콩, 동부, 완두

Part 6. 서류
01. 고구마
02. 감자